[지구촌톡톡] 매미로 김치를?…미국서 매미 활용한 요리 '주목' 外<br /><br />▶ 매미로 김치를?…미국서 매미 활용한 요리 '주목'<br /><br />미국에서 221년 만에 최대 규모의 매미 떼가 나타날 것으로 예고되면서 매미를 활용한 각종 요리가 주목받고 있습니다.<br /><br />뉴욕타임스는 매미 음식을 개발하는 셰프를 조명했는데요.<br /><br />그중 뉴욕의 셰프 조셉 윤은 '매미 김치'를 개발해 눈길을 끌었습니다.<br /><br />한국계 미국인인 그는 매미를 통째로 양념과 버무려 발효액이 천천히 매미의 단단한 껍질 속으로 스며들게 하는 방식으로 김치를 만들었습니다.<br /><br />윤 씨는 또 매미 튀김, 매미 샐러드, 매미 김밥 등의 레시피도 개발했습니다.<br /><br />그러면서 매미는 "랍스터나 새우 같은 것"이라며 "그저 또 하나의 식재료"라고 말했습니다.<br /><br />▶ 애플, 신형 아이패드 광고 비판에 사과…"이례적 조치"<br /><br />애플이 신형 아이패드 프로 광고를 둘러싸고 논란이 일자 결국 고개를 숙였습니다.<br /><br />토르 마이런 애플 마케팅 커뮤니케이션 담당 부사장은 글로벌 광고 전문매체 애드 에이지와 인터뷰를 통해 "우리는 이번 영상에 있어 과녁을 빗나갔고 유감"이라고 말했습니다.<br /><br />애플의 사과는 지난 7일 아이패드 최고급 모델인 프로를 출시하고 유튜브 등에 광고를 올린 지 이틀 만입니다.<br /><br />1분짜리 이 광고는 유압 프레스가 피아노, LP 음반 플레이어, 필름 카메라 등 인류의 창의성을 상징하는 물건들을 짓눌러 파괴하고 그 자리에 신형 아이패드 프로가 놓여있는 영상을 담고 있습니다.<br /><br />온라인에서는 "아름다운 것을 무자비하게 파괴하는 것이 애플이 추구하는 것인가", "창의적인 도구에 대한 존중이 없고 창작자를 조롱한다"는 등의 비판 글들이 쏟아졌습니다.<br /><br />미 경제매체 CNBC 는 "애플이 광고 영상에 사과하는 이례적인 조치를 했다"고 평가했습니다.<br /><br />▶ 판다 외교 벤치마킹?…말레이시아 '오랑우탄 외교' 나서<br /><br />말레이시아가 중국의 '판다 외교'를 참고한 '오랑우탄 외교'에 나섭니다.<br /><br />세계적인 팜유 수출국인 말레이시아는 팜유 생산이 환경을 파괴한다는 비판 속에 주요 팜유 수입국에 오랑우탄을 선물하겠다고 밝혔습니다.<br /><br />조하리 압둘 가니 말레이시아 플랜테이션·원자재부 장관은 소셜미디어를 통해 "오랑우탄 외교는 말레이시아가 생물다양성 보존을 위해 최선을 다하고 있음을 국제사회에 보여줄 것"이라고 밝혔습니다.<br /><br />말레이시아는 오랑우탄 선물로 환경파괴 우려를 잠재우고 외교적 관계를 개선하기를 기대했지만, 야생동물보호단체들의 반발을 사고 있습니다.<br /><br />국제환경단체 세계자연기금은 "야생동물을 다른 나라로 보낼 것이 아니라 원래 서식지에 보존해야 한다"며 "팜유 농장에 오랑우탄을 위한 안전한 이동 통로를 확보해야 하며, 숲을 팜유 농장으로 개발하는 것을 중단해야 한다"고 촉구했습니다.<br /><br />▶ 베토벤 청각장애 원인 '반전의 반전'…"납 중독이 맞다"<br /><br />전설적인 음악가 루트비히 판 베토벤이 청각 장애를 비롯한 각종 질병에 시달린 것이 결국 납 중독 때문이라는 연구 결과가 나왔습니다.<br /><br />이는 베토벤이 납에 중독되지 않았다는 1년 전 연구 결과를 뒤집는 것입니다.<br /><br />미국 산호세 주립대 연구팀은 '임상화학' 저널에 게재한 논문을 통해 이런 내용의 연구 결과를 발표했다고 뉴욕타임스가 보도했습니다.<br /><br />이번 연구는 중금속 분석 장비를 갖춘 특수 실험실에서 베토벤 머리카락 뭉치 2개를 대상으로 진행됐습니다.<br /><br />실험 결과 베토벤의 머리카락 뭉치에서 정상 머리카락의 100배 가까운 납이 검출됐습니다.<br /><br />또 비소는 정상 수치의 13배, 수은은 정상 수치의 4배 높은 것으로 나타났습니다.<br /><br />독성 물질에 정통한 데이비드 이튼 워싱턴대 명예교수는 "베토벤의 위장 문제는 납 중독 증상과 정확히 일치한다"며, 청각 장애도 "다량의 납이 신경계에 영향을 미쳐 청력을 손상시켰을 수 있다"고 분석했습니다.<br /><br />임민형PD (nhm3115@yna.co.kr)<br /><br />#지구촌톡톡 #매미김치 #오랑우탄<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
